RICETTE DELLE DOLCINE
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Pizzette fritte

Creata da rensibel1980 il
Pizzette fritte

 10 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 250 g farina 00
  • 5 g sale
  • 5 g zucchero
  • 150 g acqua temperatura ambiente
  • 1/2 bustina Lievito Pizzaiolo
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • 200 g passata di pomodoro
  • 1/2 pezzetto aglio
  • q.b g parmiggiano
  • q.b g sale
  • q.b g origano
  • q.b g basilico
  • q.b g olio per friggere

Preparazione

per 20 pizzette fritte
In un pentolino fate soffriggere il 1/2 spicchio di aglio con un filo di olio extravergine d’oliva, senza farlo dorare troppo. Unite la passata di pomodoro e allungate con pochissima acqua; aggiungete un pizzico d’origano e salate. Cuocete per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
versate la farina in una ciotola e mescolatela con il sale e lo zucchero; aggiungete 1 cucchiaio di olio d’oliva, un po’ di acqua tiepida e il lievito. Iniziate a mescolare con un cucchiaio e aggiungete, a poco a poco il resto dell’acqua tiepida. Quando gli ingredienti sono tutti amalgamati, versate il composto sul piano di lavoro infarinato e impastate con le mani per alcuni minuti, fino ad ottenere un impasto elastico e omogeneo
Prelevate l’impasto a pezzetti di circa 20 g l’uno, formate delle palline e poi allargatele con le dita formando le pizzette
Versate abbondante olio di semi in una padella e quando sarà ben caldo friggetevi le pizzette facendole dorare da ambo i lati. Man mano che sono pronte mettetele su della carta assorbente da cucina per asciugare l’olio in eccesso.

Condite le pizzette fritte con la salsa di pomodoro, poi completate con qualche pizzico di parmigiano grattugiato e basilico servite calde



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Commenti (15)

deda87
deda87 il

voto

Pallocchio02
Pallocchio02 il

ottime complimenti

adryan
adryan il

ottime

pandoro77
pandoro77 il

Sempre ottime!

biabea
biabea il

la mangerei tutta! votata

fr-224.sed
fr-224.sed il

Che buone!!!

jellystik
jellystik il

Votate

labart85
labart85 il

ottime

polilla
polilla il

buoneeeee

rosi89
rosi89 il

Buoooneeeee

luanak
luanak il

Una vera bontà! Votatissime

Ruzi
Ruzi il

che meraviglia!

topino14
topino14 il

Le sto mangiano con gli occhi, troppo buone!!!!!

Alessandra993
Alessandra993 il

Buone!

gerardinaderosa
gerardinaderosa il

Che bontà