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Pizzette pomodoro, mozzarella e origano

Creata da Juicy il
Pizzette pomodoro, mozzarella e origano

 6 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 500 g Farina
  • 3 dl Acqua tiepida
  • 1 cucchiaio Zucchero
  • 1 cubetto Lievito di birra
  • 1/2 bicchiere Olio di semi di mais
  • 200 g Mozzarella
  • 1 confezione Passata di pomodoro
  • 1 pizzico Origano secco
  • 1 pizzico Sale

Preparazione

In un recipiente mettere l’acqua tiepida e sciogliere bene il lievito, unire un cucchiaio colmo di farina e mezzo cucchiaio di zucchero, mescolare e coprire con pellicola.

Mettere in una terrina la farina con il restante zucchero e un cucchiaino di sale, mescolare e versare tutto il lievito e l’olio,
impastare e quando l’impasto si stacca dalle pareti, trasferirlo sulla spianatoia leggermente infarinata e maneggiarlo per tre-quattro minuti.

Mettere l’impasto a lievitare in una ciotola coperta con pellicola, quando è raddoppiato di volume, prendere una metà dell’impasto e metterlo sulla spianatoia leggermente infarinata, tirate la pasta con il mattarello dello spessore di 4-5 millimetri.

Ritagliare dei dischi e disporli su di una teglia rivestita di cartaforno, spezzettare le mozzarelle a fettine e spennellare le pizzette con l’olio e condirle con un po’ di pomodoro, qualche pezzetto di mozzarella e una spolveratina di origano;
salare la superficie e metterle a lievitare per circa un’ora in funzione della temperatura ambiente in un posto chiuso o in forno spento.

Quando sono lievitate infornarle in forno ventilato preriscaldato a 250 gradi nella parte bassa del forno e cuocere per circa 10 minuti.



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Commenti (18)

Juicy
Juicy il

Grazie :)

Pallocchio02
Pallocchio02 il

buonissime

Juicy
Juicy il

Grazie Nalaa

Nalaa10
Nalaa10 il

Buonissime sicuramente :)

Juicy
Juicy il

Grazie Francesca

francescanes
francescanes il

Troppo buone!!

Juicy
Juicy il

Ancora grazie Pelopelone

pelopelone
pelopelone il

buone

Juicy
Juicy il

Sì Polilla, una merenda davvero sfiziosa!

polilla
polilla il

buonissime !!!

Juicy
Juicy il

È proprio vero Luba

Juicy
Juicy il

Grazie filardi!

luba8586
luba8586 il

da merenda non ha rivali

filardi80
filardi80 il

buone!

Juicy
Juicy il

Hai ragione Livia, semplici e buone

livia.conti
livia.conti il

Semplici e sempre buone

Juicy
Juicy il

Grazie Chiara

chiaragrasso
chiaragrasso il

Buoni