RICETTE DELLE DOLCINE
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pizzette(ricetta giallo zafferano)

Creata da marghe2809 il
pizzette(ricetta giallo zafferano)

 6 persone
 Media
 45 min.

Ingredienti

  • 250 g acqua
  • 10 g Lievito di birra Mastro Fornaio
  • 60 g olio d'oliva
  • 500 g farina 00
  • 12 g zucchero
  • 15 g sale
  • 350 g passata pomodoro
  • 250 g mozzarella
  • 1 cucchiaino sale
  • q.b pepe nero
  • 2 cucchiaio olio
  • 2 cucchiaio origano

Preparazione

Per preparare la base delle pizzette versare la farina col lievito in una ciotola. Aggiungere poi l'acqua e mescolare.Unire lo zucchero , il sale(15 gr) e l'olio(60 gr) .Mescolare fino a fare amalgamare gli ingredienti, quindi trasferire su un piano di lavoro e impastare fino a quando l'impasto non risulterà liscio.Far riposare l'impasto, a temperatura ambiente, per 3 ore in una ciotola coperta con carta trasparente.
Per il condimento versare in una ciotola il pomodoro,un cucchiaino di sale,pepe,origano e 2 cucchiai di olio.Mescolare il tutto.
Su un piano da lavoro trasferire l'impasto lievitato e aiutandovi con la farina stendere con il matterello.Oliate la teglia e adagiatevi sopra la base delle pizzette che avrete ottenuto con l'impasto( forma rotonda, 4 mm di spessore).Formare una conchetta al centro, lasciando un pò di bordo. Condire al centro con il pomodoro e la mozzarella a dadini; aggiungere un filo d’olio. Infornatre le pizzette in forno a 200°: i primi 10 minuti mettere la teglia alla base del forno; gli altri 5 minuti sul ripiano più alto.



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Commenti (17)

Pallocchio02
Pallocchio02 il

Ottime brava

farfallaintroversa
farfallaintroversa il

Ottime votate

andrea2592
andrea2592 il

ottima

bird
bird il

Brava

frascona81
frascona81 il

Votate😋

topino14
topino14 il

Fantastiche votate

catiacretacci@libero.it
catiacretacci@libero.it il

Buonissima! Votata

ridgel
ridgel il

Deliziose

Mari@elena
Mari@elena il

Buone! votate

pokemons
pokemons il

Buone

katy1983
katy1983 il

buone...votate...

pelopelone
pelopelone il

Buone

delfi90
delfi90 il

Buone

mikhy
mikhy il

che buone!!!

danivercelli
danivercelli il

buone

ritasalvo
ritasalvo il

Buone votati

catiacretacci@libero.it
catiacretacci@libero.it il

Buonissime!