Plin Plin

Il nome può sembrare un po' strano, ma sono dei dolcetti sardi molto simili a dei muffin.... Si possono anche fare ripieni di marmellata o Nutella. Per prima cosa bisogna montare le uova intere con lo zucchero, a questo punto aggiungere tutto l olio,la buccia dei limoni grattugiata e poi alternare il latte con la farina setacciata con lievito e vanillina. Versare l impasto nei pirottini e cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti.
Se volete farli ripieni di marmellata o Nutella potete metterne un cucchiaino in ogni pirottini insieme all impasto!