Plum-cake ai pistacchi e nocciole

Lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere le farine setacciate con il lievito, l'olio,, la granella di nocciole ed i pistacchi, amalgamare bene e aggiungere del latte fino ad ottenere un composto morbido e liscio.
Versare l'impasto in uno stampo da plum cake e spolverizzare con la polvere di pistacchi.
Infornare a 180° per circa 40 minuti.
Quando si sarà raffreddato spolverizzare con zucchero a velo.