plum cake con sorpresa

sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungi il latte, l'olio, la vanillina e man mano la farina e la fecola di patate setacciata, infine il lievito.
ad una piccola parte del composto aggiungi il cacao amaro.
Inforna 180 gradi per dieci minuti in una teglia non molto alta la parte di composto con il cacao amaro e una volta sfornata con una formina ricava vari biscotti che andrai poi ad allineare uno dietro l'altro nella teglia del plumcake , prendi la restante parte di composto e versala nella teglia sopra le formine , rimetti nel forno a 180 gradi per 30 minuti. Guarnisci con zucchero a velo e zuccherini colorati.