Plum-cake per la colazione

In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero al velo.

Aggiungete un vasetto di yogurt a vostra scelta da 125g, continuate a lavorare e aggiungete l’olio a filo.

Aggiungete 50g di fecola di patate e poco per volta 150g di farina setacciata.

Infine aggiungete mezza bustina di lievito per dolci (8g), versate il composto in uno stampo da plumcake e infornare 180º per 50’.