plumcake

mettere in una ciotola le uova con lo zucchero e la scorza del limone sbattere molto bene con uno sbattitore elettrico.

aggiungere olio,acqua e il succo del limone,continuare a sbattere un altro po .

aggiungere la farina e il lievito .

trasferire in uno stampo da plumcake foderato con carta forno ed infornare a forno caldo 160° per 30" controllare con uno stecchino la cottura senno prolungare un altro po.

cospargere con zucchero a velo. O in alternativa prima di infornare cospargere con un po di zucchero di canna .