Plumcake al caffè

Fate ammorbidire il burro e una volta pronto mettetelo in una ciotola e unite lo zucchero e le uova (io ho utilizzato le fruste elettriche per lavorarlo).
Montate il tutto fino ad ottenere una crema biancastra e spumosa.
Unite il latte, la farina, il caffè, il sale e infine il lievito.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Versate il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
Infornate a 180° per 50 minuti circa (controllate sempre facendo la prova stecchino).