RICETTE DELLE DOLCINE
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Plumcake al cioccolato e cocco

Creata da felix1960 il
Plumcake al cioccolato e cocco

 6 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 280 g Farina
  • 200 g Burro
  • 200 g Zucchero
  • 80 g Farina di cocco
  • 6 Uova
  • 80 g Gocce di cioccolato fondente
  • 1 bustina/e Vanillina
  • 2 cucchiaino/i Lievito
  • 2 pizzico/i Sale

Lavorare a crema il burro morbido con metà zucchero fino ad ottenere una massa morbida e cremosa. A parte montare le uova con lo zucchero restante fino a renderle spumose e sostenute. Unire i due composti versando la battuta di uova nel burro,aromatizzare con la vanillina. Miscelare accuratamente gli ingredienti. Unire la farina setacciata con il lievito e il sale,poi completare con la farina di cocco. Incorporare alla massa le gocce di cioccolato e versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato. Livellare la superficie e cospargere con altre gocce di cioccolato. Infornare il plumcake a 180° per 55/60 minuti. Quando sarà cotto,sfornare il plumcake e attendere una decina di minuti prima di sformarlo su una gratella a raffreddare.


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Commenti (2)

Mammalu46
Mammalu46 il

Buono

tavolo-32.12
tavolo-32.12 il

ciaoooo proverò questa ricetta ma zenza farina di cocco perchè non mi piace :-) graxieee ciaooo