Plumcake al Limone Bimby

250 g di farina 00
160 g di zucchero
3 uova
100 g di burro
40 ml di succo di limone
q.b di scorza di limone
1 bustina di vanillina Paneangeli
1 bustina di lievito per dolci Paneangeli

Mettere nel boccale zucchero e la scorza di limone a velocità 10 per 10 secondi. Dopo aggiungere le uova 1 minuto velocità 4. Dopo aggiungere il succo di limone e il burro ammorbidito per 1 minuto circa a velocità 5. Infine aggiungere il lievito, la vanillina e la farina e lavorate tutto per un 1 minuto circa a velocità 5. Infornare a 180° per 45 minuti.