Plumcake al profumo di arancia

In una ciotola mettete le uova e lo zucchero ed uniteli aiutandovi con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungete il latte, la farina setacciata ( poco alla volta) , ed il lievito, poi, la scorza grattugiata dell'arancia ed il suo succo.
Imburrate uno stampo e versateci dentro il composto (che dovrà essere fluido e senza grumi) a 180° per 40 minuti.