Plumcake al Vin Santo con Canditi e Uva sultanina

Con uno sbattitore elettrico montare lo zucchero con il burro in una ciotola. Aggiungere le uova, il liquore, la farina e il lievito e mescolare con lo sbattitore fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Aggiungere L’uva sultanina e il cedro candito e mescolare.

Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake e versare al suo interno l'impasto. Cuocere per circa 40 minuti. Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.