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Plumcake albumi e cioccolato

Creata da vanepassioncake il
Plumcake albumi e cioccolato

 8 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 65 g albumi
  • 65 g farina 00
  • 50 g zucchero semolato
  • 50 ml latte
  • 33 ml olio di semi
  • 5 g Lievito Pane degli Angeli
  • 90 g cioccolato fondente

Preparazione

Montare gli albumi a neve, aggiungere 15 gr di zucchero e continuare a montare fino ad ottenere un composto lucido e omogeneo.
In una terrina a parte mescolare farina, zucchero (35 gr), lievito e aggiungervi poco alla volta il latte, e l’olio.
Unirvi gli albumi montati a neve e amalgamare il tutto con delicatezza facendo attenzione a non smontare il composto. Infine aggiungervi il cioccolato fondente fuso (non troppo caldo) e mescolare.
Versare il composto in uno stampo per plumcake (da 20 cm) e infornare a 180°C per 45 minuti circa.



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Commenti (10)

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

complimenti 5 🧁

Mammalu46
Mammalu46 il

Buonissima e perfetta per utilizzare gli albumi. Brava votata

Robertina.C90
Robertina.C90 il

Che bontà 😍 super cioccolatoso 😋

farfallaintroversa
farfallaintroversa il

Super buona !

emy86ge
emy86ge il

ottimo e leggero!

delfi90
delfi90 il

Ottimo

Emasnow89
Emasnow89 il

wow che bella presentazione!! buonissimo!!

PaolaMika
PaolaMika il

buonissimoo

fran001
fran001 il

L'ho salvata . Sembra buonissima

kkiinggaa
kkiinggaa il

Buono