Plumcake all'arancia con gocce di cioccolato

Lavate l’arancia, grattugiatene la scorza e spremetene il succo.

Infarinate le gocce di cioccolato con il cucchiaino di farina.

Sbattete le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.

Aggiungete la ricotta, la scorza grattugiata e il succo dell’arancia.

Incorporate i 200 g di farina e il lievito per dolci e quando avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungete anche le gocce di cioccolato infarinate (in questo modo non affonderanno nel plumcake).

Ungete e infarinate uno stampo da plumcake e versatevi il composto preparato.

Cuocete in forno caldo a 180° per una quarantina di minuti.