Plumcake allo Yogurt

Separare i tuorli dagli albumi e montare prima gli albumi e poi i tuorli con lo zucchero. Aggiungere lo yogurt.

In una ciotola mescolare la farina con il lievito e la fecola di patate. Aggiungere il tutto al composto con lo yogurt.

Aggiungere l'olio di semi, la vanillina sempre continuando a mescolare. Mettere anche gli albumi montati a neve, poco a poco nell'impasto.

Versare il contenuto nella teglia imburrata per plumcake e infornare a 180° per 45/50 minuti, in forno preriscaldato.