Plumcake con gocce di cioccolato

Montate le uova con zucchero, vaniglia e limone per 2 minuti con fruste a velocità massima. Dovrete ottenere un composto spumoso e denso.
Versate a filo l’olio sempre montando con le fruste e infine lo yogurt, montando a velocità bassa.
A parte, mescolate farina, fecola, lievito setacciato e un pizzico di sale.
Aggiungete le farine in un sol colpo e mescolate con la frusta a velocità bassa per pochi secondi.
Otterrete subito un composto cremoso e denso. Aggiungete la maggior parte delle gocce di cioccolato , girate.
Infine imburrate bene e infarinate gli stampi da plumcake aggiungendo altre gocce di cioccolato in superficie.
Cuocete in forno molto caldo a 170° per circa 50 minuti.