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Plumcake con gocce di cioccolato e noci

Creata da maris_ms il
Plumcake con gocce di cioccolato e noci

 15 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 175 g Burro ammorbidito
  • 100 g Zucchero
  • 4 Uova sbattute
  • 225 g Codette di cioccolato fondente
  • 50 g Noci tritate
  • 225 g Farina
  • 1 Scorza grattugiata di un limone
  • 1 pizzico/i Lievito

Ungere uno stampo rettangolare da 900 gr e foderarlo con carta da forno. Impastare il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice. Aggiungere pian piano le uova, amalgamando bene ogni uovo. Se l'impasto inizia a coagulare, incorporarci 1-2 cucchiai di farina. Unire ora le codette di cioccolato, le noci e la scorza di limone. Setacciare la farina ed amalgamatela all'impasto. Disporre il composto nello stampo tagliandolo al centro con un manico di un cucchiaio. Cuocere nel forno precedentemente riscaldato a 170°C per 1 ora o finché non si noti un chiaro taglio al centro del plum-cake. Lasciare raffreddare per 5 minuti nello stampo prima di trasferire delicatamente il plum-cake su una griglia affinché si raffreddi completamente. Servire il dolce tagliato in fette sottili.


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Commenti (1)

giotigiuste
giotigiuste il

Soffffffice soffffice!!! Giotigiuste