Plumcake integrale al caffè

Lavorare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto gonfio e spumoso.
Aggiungere la farina setacciata assieme all'amido e la vanillina.
Unire l'olio e l'acqua ed infine il caffè freddo.
Per ultimo aggiungere il lievito.
Amalgamare bene il tutto.
Versate il composto in uno stampo da plumcake ricoperto con carta forno e infornate a 180° per 30 minuti (fate la prova stecchino)