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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
60 min.
Ingredienti
- - - per l'impasto
- 180 g di farina
- 20 g di pecorino grattugiato
- 9 g Lievito Pizzaiolo
- 2 uova
- 80 g di latte
- 60 g di olio extravergine
- 1 pizzico di sale
- - - per la farcia
- 120 g di pisellini (anche surgelati)
- 120 g di prosciutto cotto a cubetti
- 200 g di provola
- 1 cipollotto
- q.b. di olio extravergine
- q.b. di sale
Preparazione
Step
Scaldare un cucchiaio di olio in un padellino insieme al cipollotto tritato, aggiungere i pisellini e un po' d'acqua. Salare e far cuocere per pochi minuti. Far raffreddare. Nel frattempo tagliare a dadini la provola.
Step
In una ciotola miscelare gli ingredienti in polvere (ovvero farina, lievito e formaggio grattugiato).
N.B.: Non c'è bisogno di aggiungere sale, il formaggio e gli ingredienti della farcia conferiranno già la necessaria sapidità.
Sgusciare le uova in un'altra ciotola, aggiungere un pizzico di sale e sbattere con una frusta. Versare il latte e l'olio ed emulsionare.
Incorporare poco per volta gli ingredienti in polvere e amalgamare bene. Unire i pisellini e un paio di cucchiai della loro acqua di cottura. Sempre mescolando, aggiungere anche il prosciutto e la provola.
Step
Imburrare uno stampo da plumcake (il mio misura 24x12 cm) e versare il composto, livellandolo in superficie. Cuocere in forno già caldo a 180°C per 45 minuti circa.
Far raffreddare nel forno spento con lo sportello leggermente aperto. Attendere il completo raffreddamento prima di togliere dallo stampo.
Far riposare per qualche ora prima di affettare.
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Commenti (57)
😋😋
Ottima idea per farlo mangiare ai bambini
Morbidissimo
buona
buonissimo
Da fare
Mm buono
Da provare
bella ricetta
Ottimo ,da rifare
ottimo per picnic
un classico
Da provare
da provare !!
buonissimo
divina
ispira parecchio anche me!
Vista e votata
Mi ispira!!!
Ah però! Riuscirò a far mangiare piselli a casa!
Buono!!!!!!
Buono da provare
Invitante da fare
ottima idea
Bello e buono
Wow
Wow
Gustoso!
spettacolare!
Da provare!
Molto buono!
buonissimooo
ma che meraviglia!!!
salvo la ricetta
Molto bello e sicuramente buono...salvato!
Ho salvato la ricetta, prima o poi la faro' :)
Amo questi preparati salati e sopratutto ben colorati, che buono !!!
Adoro queste ricette devo farla
Lo proverò sicuramente
da provare
buono
lo faccio spesso buonissimo
lo proverò sicuramente
Buonissimo brava e buon appetito
Semplice ma buona
buono ed invitante
ottimo!!!!Brava Mgrazia!!!
Mi piace l'idea del plumcake! Io di solito faccio la solita torta rotonda!
Squisito e di bella presentazione
buono
Già, è vero. A volte basta proprio poco per valorizzare la presentazione di un piatto :-) Grazie a tutte
Beh è bellissimo! anche l'occhio vuole la sua parte oltrechè la pancia!
buonissimoooo
Appetitoso
oltre a dover essere buonissimo la presentazione è semplicemente fantastica!
Ottimo!
che buono!