RICETTE DELLE DOLCINE
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Plumcake uvetta e rum

Creata da luanak il
Plumcake uvetta e rum

 8 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 2 Uova grandi
  • 80 g Zucchero semolato
  • 40 g Zucchero di canna
  • 125 g Yogurt bianco (io intero)
  • 90 g Olio di semi di girasole
  • 200 g Farina 00
  • 3 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
  • 1 pizzico Sale
  • 80 g Uvetta
  • 3 cucchiaio Rum +1 cucchiaio acqua
  • 1 cucchiaio Zucchero di canna (per lo spolvero)

Preparazione

Mettere a bagno l'uvetta nel rum allungato con un cucchiaio di acqua per 20 minuti circa.

Con le fruste elettriche lavorare le uova con i due zuccheri.
Unire l'olio, lo yogurt, un pizzico di sale e lavorare finché il composto diventa bello spumoso.
Unire infine la farina setacciata con il lievito.

Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake da 22 cm. e versarci 1/3 dell'impasto.

Strizzare l'uvetta, infarinarla e unirla all'impasto rimasto.
Mescolare e versare nello stampo.
Spolverizzare con un cucchiaio di zucchero di canna.

Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti (regolarsi sempre con il proprio forno e fare la prova stecchino).



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Commenti (22)

pica.angela2
pica.angela2 il

😋😋😋

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buono

tonyaio
tonyaio il

Un dolce da fare e da mangiare insieme alle mie amiche in questi giorni di festa, votato

pipeta
pipeta il

buonissimo

luanak
luanak il

Grazie!

miluessa
miluessa il

Ottimo!

fr-224.sed
fr-224.sed il

Dev'essere buonissimo!!!

Frency 89
Frency 89 il

Favoloso!!!! Slurp :-)

lorymonni
lorymonni il

...Allora ci sarò,una bella fetta per me, :D ottima sicuramente e votatissima

Alessandra993
Alessandra993 il

Buonissimo

Mammalu46
Mammalu46 il

Bravissima Luana

polilla
polilla il

delizioso per un ottima merenda

Pallocchio02
Pallocchio02 il

buonissimo

simpa82
simpa82 il

Non amo l'uvetta ma le tue ricette son sempre ottime! votata

luanak
luanak il

Grazieee ... vi aspetto tutte!

kecca78
kecca78 il

Bello e buono!!!

topino14
topino14 il

Io arrivo per colazione, super buono!!!! 5 muffin

MoNeLLa.90
MoNeLLa.90 il

sarà divino!

filardi80
filardi80 il

buono

elenamia
elenamia il

sembra molto buono

moniquefeli
moniquefeli il

Buono!! È una vita che non lo faccio!! Voto!!

Boffi
Boffi il

Passo per la merenda,lasciami un paio di fette!!Voto con piacere,e acquolina!!!!