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polenta con spezzzatino di maiale

Creata da baci1971 il
polenta con spezzzatino di maiale

 4 persone
 Media
 90 min.

Ingredienti

  • 350 g farina di mais
  • 1,5 l acqua
  • 400 g carne magra di maiale
  • 1 bicchiere vino bianco
  • 2 bicchiere acqua
  • 1 dado
  • 1 aglio
  • 1 l passata di pomodoro
  • 1 rametto rosmarino
  • 2 cucchiaio olio di oliva

Preparazione

per il sugo: Preparare il brodo con i 2 bicchieri di acqua e il dado.
Mettere in una pentola l'olio e la carne tagliata pezzetti, farla cuocere qualche minuto poi sfumare con il vino bianco. Aggiungere il brodo , il rosmarino, l'aglio e lasciar cuocere per una trentina di minuti. Mettere la passata di pomodoro e terminare la cottura.
Per la polenta: portare a bollore l'acqua salate e versare a pioggia la farina di mais mescolando bene con una frusta (il tempo di cottura dipende dal tipo di farina utilizzata, io ho usato quella cotta a vapore, in 10 minuti è pronta).versare la polenta nel piatto condire con il sugo e servire accompagnata dallo spezzatino di maiale del sugo. A piacere si può unire il parmigiano



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Commenti (18)

luanak
luanak il

Mi hai fatto venire voglia di farlo! Buonissimo... 5 muffin!

ansilvan
ansilvan il

Mi piace

mickycri
mickycri il

Buonissima

olifante
olifante il

ottimo

roxs3lla
roxs3lla il

Mm che bontá

zazzifera
zazzifera il

buona

pansini62
pansini62 il

ottima

rosellina in love
rosellina in love il

ottima

saby83
saby83 il

da provare

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

buonoooooooo

va_lentina12_21
va_lentina12_21 il

buono, specie ora con la neve

lored89
lored89 il

sicuramente buona!

cadisha85
cadisha85 il

bene

ricciotore
ricciotore il

Ottimo in questo periodo!

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

buonissima, votata!

mimi13
mimi13 il

da provare

catpra
catpra il

buona!

bianchetta67
bianchetta67 il

ideale in questa stagione