Polenta di storo fritta ai formaggi: 3 sfida ricette di recupero

Quando faccio la polenta ne faccio sempre un po di più e quella che si avanza la vuoto ancora bollente in una zuppiera la lascio raffreddare e la conservo in frigo. Il giorno dopo togliere la polenta solidificata dalla zuppiera tagliarla a fette e metterla a friggere nella padella antiaderente con olio di semi che copre il fondo della padella. Quando le fette di polenta sono fritte da ambo i lati e hanno formato la crosta croccante servire insieme ai formaggi (svuotafrigo) io avevo mozzarella x pizza avanzata crescenza avanzata e scamorza a fette avanzata