Pollo al vino e cipolle

Mettere la cipolla in una grande padella con un po d olio, e unire anche lo spicchio d aglio e soffriggere un po, adagiare i fusi e far cuocere x 5 minuti da entrambi i lati, unire gli aromi e il sale.

Versare mezzo bicchiere di vino e far evaporare, togliere l aglio, e sciogliere l amido in un po d acqua presa dal bicchiere. Versare tutto il bicchiere d acqua e far cuocere a fuoco lento quando l acqua inizia ad asciugare versare l amido sciolto e far formare una cremina, servire il pollo con questa saletta, vi leccherete i baffi.