RICETTE DELLE DOLCINE
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Polpette di baccalà

Creata da P.Enza il
Polpette di baccalà

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 500 g Straccetti di baccalà
  • 2 Pane raffermo ( panini tipo rosette)
  • 1 ciuffetto Prezzemolo
  • 100 g Formaggio grattugiato
  • 1 pizzico Pepe ( facoltativo)
  • 1 pizzico Aglio in polvere
  • 1 Uovo
  • 1 cucchiaio Olio
  • 1 cucchiaio Fecola di Patate
  • 1 cucchiaio Farina
  • Q.b. Per la panatura - pane grattugiato
  • Q.b. cucchiaio Olio

Preparazione

Procedimento
Mettere i straccetti di baccalà in acqua dal giorno prima per dissalarli cambiando l' acqua più volte.
Il giorno dopo bollire il baccalà, farlo raffreddare e poi frantumarlo in piccole parti, prendere due panini di pane raffermo ed ammollarli in acqua, poi strizzarli ed aggiungerli al baccalà, mettere il prezzemolo, aglio, olio formaggio, pepe se lo gustate, uovo, farina e feca ed ammalgamare il tutto, poi formare delle palline e passarle nel pane grattugiato mescolato con l'olio.
Dopo io le ho fritte nella friggitrice ad aria a 190° per 20 minuti circa girandoli a metà cottura, si possono friggere nell' olio in modo tradizionale.
😋😋



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Commenti (15)

Ronny66
Ronny66 il

Eccoleeee ma sono sfiziosissime!!! da provare assolutamente, grazie !!

Acilia60
Acilia60 il

Ottime super votate

Arcobaleno1980
Arcobaleno1980 il

Votata

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buone

esterina39
esterina39 il

buone

lorymonni
lorymonni il

Una buona idea come ricetta, da provare ma so già che mi piaceranno😋 votatissima

Marta701970
Marta701970 il

Deliziose!

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

Brava sicuramente buonissimi votata

buonabitacolo
buonabitacolo il

Buonissime!😋😋😋

topino14
topino14 il

Buonissime

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Troppo buone. Votate

baci1971
baci1971 il

buone!

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

Bella e Buona! 😍

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Non si può votare a scatola chiusa.... mi sa che dovrò assaggiare tutto questo bel piattino di polpette👍🍮🍮🍮🍮🍮

Jennifer2002
Jennifer2002 il

Ottime