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Polpette di cavolfiore al forno

Creata da Mammalu46 il
Polpette di cavolfiore al forno

 3 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 300 g Cimette di cavolfiore bianco
  • 1 Uovo
  • 4 cucchiaio Formaggio grattugiato
  • 3 cucchiaio Pane grattugiato
  • 1 pizzico Sale
  • 1 pizzico Pepe
  • 1 pizzico Noce moscata
  • 1 ciuffetto Erbe aromatiche (prezzemolo, timo, basilico)
  • 1 Pane grattugiato qb. (per rigirare le polpette)
  • 1 Olio extravergine di oliva qb.

Preparazione

Cuocete le cimette del cavolfiore per circa 10/15 minuti in acqua bollente leggermente salata (scolatelo un po' al dente).
Lasciate raffreddare.
In una terrina schiacciate il cavolfiore con una forchetta, unite il formaggio grattugiato, il pane grattugiato, l'uovo, le erbe aromatiche, il pepe, il sale e la noce moscata.
Amalgamate bene il tutto, formate le polpette e rigiratele nel pane grattugiato.
Ungete una teglia da forno, mettete le polpette e irroratele con un goccio di olio.
Cuocete nel formo già caldo a 190° per circa 20/25 minuti (devono leggermente dorare), girandole a metà cottura.



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Commenti (37)

SerenaCucina
SerenaCucina il

ottimi, votati!!!

mela2011
mela2011 il

BUONI ANCHE PER UN APERITIVO

mela2011
mela2011 il

LEGGERE ANCHE PER CHI E' A DIETA

mela2011
mela2011 il

SEMPLICI E BUONE

farfuiot
farfuiot il

un'altra buona idea per mangiare i cavolfiori, brava, grazie.

Muffinpasticciato27
Muffinpasticciato27 il

buoni

Muffinpasticciato27
Muffinpasticciato27 il

buoni

ricciotore
ricciotore il

Buonissime!

luanak
luanak il

😍😍😍

farfuiot
farfuiot il

ottima idea, normalmente le mie polpette sono di pesce o di carne. Brava

alessiasalsi76
alessiasalsi76 il

ottime... vediamo se così riesco a farli mangiare ai miei figli

gabrya
gabrya il

il cavolfiore mi piace molto, ma le frittelle sempre fritte le ho mangiate, da provare

cancrina89
cancrina89 il

preferisco poi friggerle!

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

bene

Mammalu46
Mammalu46 il

Grazie a tutte

mamma0760
mamma0760 il

bene

kappa94
kappa94 il

buone!

annun49
annun49 il

buona idea

werdecc
werdecc il

ecco un'idea, per me, perfetta, della serie: trasformare ingredienti quotidiani in qualcosa di sfizioso! grazie mammalu, votata e molto volentieri!

anna_pv325
anna_pv325 il

Ottimo contorno votata

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

mi piacciono molto,le ho fatte sempre fritte,ora voglio provare a farle al forno come te ,grazie ,votate :-)

Boffi
Boffi il

Non mi piace il cavolfiore,però queste polpettine mi attraggono!Votate!

labart85
labart85 il

bene

ricciotore
ricciotore il

Buonissime!

lilype
lilype il

da provare

Chiareta
Chiareta il

Buone

Anthony94
Anthony94 il

Buone

mickycri
mickycri il

Ottima idea

tebaldimanuela-64.yahoo.it
tebaldimanuela-64.yahoo.it il

buone

roxs3lla
roxs3lla il

Votata

topino14
topino14 il

Ottime cotte al forno poi TOP!! le copierò di sicuro.

adryan
adryan il

molto buono

cadisha85
cadisha85 il

bene

rosy1234
rosy1234 il

Da provare!

gabrya
gabrya il

buonissime, io le faccio fritte!!!

rosellina in love
rosellina in love il

bene

fr-224.sed
fr-224.sed il

Che belle!! È un ottima idea per far mangiare le verdure ai bimbi!