RICETTE DELLE DOLCINE
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polpette di melanzana

Creata da francescabi il
polpette di melanzana

 4 persone
 Facile
 20 min.

Ingredienti

  • 4 melanzane
  • q.b. pane raffermo
  • 1 uovo
  • q.b. sale pepe, parmigiano, pane grattugiato, aglio prezzemolo
  • q.b. olio x friggere

Preparazione

Lavate accuratamente le melanzane. Sbucciatele e tagliate la polpa a pezzettoni. Fate cuocere le melanzane in una casseruola con pochissima acqua. Quando saranno cotte, lasciatele raffreddare completamente. Aggiungete alla polpa di melanzane, l'uovo, il sale, il pepe, il parmigiano e il pane raffermo bagnato e strizzato. Se preferite, potete aggiungere delle spezie. Amalgamare il tutto con un cucchiaio. Preparate le polpette di melanzane, passandole prima nell'uovo e poi nel pan grattato. Friggete le polpette in abbondante olio per friggere. Servitele calde.



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Commenti (8)

jellystik
jellystik il

Buone

Bimbella
Bimbella il

😋😋😋

lunaE5
lunaE5 il

Gnammi

BruniM
BruniM il

Che buoni! 😋 🧁🧁🧁🧁🧁

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

Votata 🧁🧁🧁🧁🧁

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

🧁🧁🧁🧁🧁

emy86ge
emy86ge il

buonissime!

rosellina in love
rosellina in love il

buono