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Polpette di melanzane

Creata da cancrina89 il
Polpette di melanzane

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 3 melanzane
  • Q.B. pan grattato, formaggio grattugiato, prezzemolo, pepe nero
  • 1 uovo

Preparazione

Sbucciare le melanzane e cuocerle in acqua calda poi lasciarle riposare per una quindicina di minuti per far uscire l'acqua in eccesso e schiacciarle.

Aggiungere il prezzemolo, il pepe nero, l'uovo, pan grattato e formaggio grattugiato. Fare delle palline e passarle nella farina 00. Friggere in abbondante olio caldo.



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Commenti (11)

vampyr17
vampyr17 il

Le adoro, sono tra le mie preferite!

cancrina89
cancrina89 il

grazie, io li faccio anche a cotoletta

danj01
danj01 il

buone in estate le faccio spesso

Zimt
Zimt il

Buone vegetariane

Martavi90
Martavi90 il

Ottima

Martavi90
Martavi90 il

Ottima

topino14
topino14 il

Buonissime !!!!

fr-224.sed
fr-224.sed il

Buonissime!z

Ruzi
Ruzi il

che buono !!!

pokemons
pokemons il

votate

cancrina89
cancrina89 il

se volete potete aggiungere altre spezie