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RICETTE DELLE DOLCINE
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30 min.
Ingredienti
- 300 g Ricotta asciutta
- 1 Patata bollita
- 2 pizzico Sale
- 2 cucchiaio Pecorino grattugiato
- 2 cucchiaio Grana grattugiato
- 3 Pancarrè (fette)
- 1 Uovo
- 1 cucchiaio Fecola di Patate
- 1 ciuffetto Prezzemolo
- 1 Semola di grano duro
- 1 Olio per friggere
Preparazione
Step
Passate la patata e la ricotta nello schiacciapatate e raccoglietele in una terrina.
Unite il pecorino, il grana, l'uovo, la fecola, il sale, il prezzemolo tritato e il pancarrè bagnato nell'acqua e strizzato.
In un piatto mettete la semola di grano duro.
Con l'aiuto di un cucchiaio formate le polpette, mettetele nella semola e giratele fino a formare una pallina grossa poco più di una noce.
Friggete in abbondante olio bollente.
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Commenti (19)
😍😍😍
Votate
adoro le polpette. votata!!!
Superlative👍Voto💐
Hanno un aspetto fantastico, brava
Buone,sembrano morbidissime!Voto!!
così non le ho mai provate, di solito faccio le polpette di ricotta al sugo ... proverò di sicuro la tua ricetta, sembrano squisite
Grazie a tutte siete sempre molto gentili.
Se le provate vi raccomando di usare una ricotta asciutta. Non è quella dura e nemmeno quella classica di marche famose. Io la trovo in vendita confezionata nel banco frigo solo in un discount.
Super buone!!! 5 muffin
wow!!le devo provare!
Hai un finger food buonissimo..che fame
Buone!
buono
Buoneeeeeeeeeeee!!! Brava brava 😃😃
ricetta molto interessante!
molto buona
Wow! Super Invitanti! 😋
Buonissime! Da leccarsi i baffi👍
Copierò la tua ricetta perchè mi hanno sempre incuriosita le polpette di ricotta e ti son riuscite benissimo! votate