Polpette di spinaci

Cuciniamo gli spinaci e li strizziamo.
Mettiamo in una ciotola la ricotta, gli pianti tagliati finemente, l’uovo, il grana, il sale, la noce moscata. Amalgamiamo il tutto.
Tagliamo a cubetti la mozzarella.
Creiamo delle palline, al centro mettiamo un cubetto di mozzarella chiudiamo bene la pallina.
Le disponiamo su una placca e inforniamo 180 gradi per 20 minuti