Polpette lecca lecca

Preparate la pastella.
In una terrina sbattete il torlo, unite l'acqua, la farina e il lievito (le dosi potrebbero essere un pochino diverse, regolatevi voi).
Lasciate riposare per 1 ora.

Mettete l'olio in un pentolino stretto e alto (io uso il bollilatte) e scaldatelo bene.
Infilzate le polpette con gli stuzzicadenti, immergetele nella pastella e friggetele (lo stuzzicadenti deve rimanere fuori dall'olio).
Fatele scolare dall'olio in eccesso e servitele calde.


NOTA per questa ricetta ho usato delle polpette che ho comprato già pronte al supermercato, le uniche che mangia il mio nipotino più piccolo.