Polpettine di carne

lI procedimento è quello delle classiche polpette, in una ciotola mettete la carne macinata, gli spinaci tritati, le uova, il sale e il pepe e impastate per bene. Aggiungete poco pan grattato fino a quando le polpette non prendono consistenza. A questo punto con le mani bagnate ( così non si sporcano troppo e riuscite a lavorare bene) fate le palline della misura che desiderate e impanatele sempre con il pan grattato. Quando avete fatto tutte le polpette procedete con una cottura in padella con l’olio, a fuoco medio, girandole spesso. Dopo circa 20/25 minuti in base alla grandezza delle polpette saranno cotte, raccoglietele in un piatto con della carta fritti o carta assorbente e servitele ancora bollenti!