RICETTE DELLE DOLCINE
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Polpettine di pollo

Creata da vcampus il
Polpettine di pollo

 4 persone
 Facile
 10 min.

Ingredienti

  • 200 g Petto di pollo
  • 250 g Ricotta
  • 1 Uovo
  • 30 g Pangrattato
  • 40 g Parmiggiano
  • 80 g Prosciutto crudo
  • 1 q.b Rosmarino
  • 1 q.b Vino bianco
  • 1 q.b Prezzemolo

Lessare il pollo, tritarlo e lavorarlo con la ricotta, il prezzemolo tritato, un pizzico di sale, l'uovo, il pangrattato e il parmigiano. Fare delle polpette e avvolgerle in una fetta di crudo. Rosolare le polpette nell'olio aromatizzato con il rosmarino, spruzzare con un bicchiere di vino bianco e far cuocere a fuoco basso per 10 minuti.


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Commenti (1)

danielasippi
danielasippi il

Un secondo veloce e saporito!