RICETTE DELLE DOLCINE
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POLPETTINE FILANTI DI STRACCHINO

Creata da erika1883 il
POLPETTINE FILANTI DI STRACCHINO

 4 persone
 Facile
 10 min.

Ingredienti

  • 100 g farina 00
  • 250 g stracchino
  • 1/2 cucchiaino/i bicarbonato
  • 2 uova
  • 3 cucchiaio/i grana grattuggiato
  • 1 q.b prezzemolo e pangrattato

Setacciare la farina con il bicarbonato in una ciotola, poi unire il sale, a piacere un pizzico di noce moscata, il
prezzemolo tritato e le 2 uova. A questo punto unire lo stracchino schiacciato con una forchetta e
amalgamare il tutto. Fare riposare per 10 minuti, poi bagnarsi le mani e ricavare delle polpettine
grandi come noci, passarle nel pangrattato e friggerle in olio caldo. In alternativa si possono cuocere in forno a 220° per 12-15 minuti. Servirle calde.


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Commenti (3)

thequeenstarlette
thequeenstarlette il

Buone.

cetta1987
cetta1987 il

Già immagino la bontà

danielasippi
danielasippi il

Buoneeeee!