RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

POLPETTONE

Creata da claudia0569 il
POLPETTONE

 6 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 700 g CARNE DI MANZO (AFFETTATA)
  • 100 g PROSCIUTTO COTTO
  • 100 g MORTADELLA
  • 100 g FORMAGGIO A FETTE
  • 4 UOVA SODE
  • 25 g OLIO E.V.O.
  • 25 g BURRO
  • 3 AGLIO (SPICCHI)
  • 4 SALVIA IN FOGLIE
  • 2 ROSMARINO IN RAMETTI
  • 1 pizzico SALE
  • 1 bicchiere VINO BIANCO

Preparazione

Stendete la fetta di carne e mettete il Prosciutto Cotto, la Mortadella e le fette di formaggio.
Disponete al centro le Uova Sode.
Ora iniziate ad arrotolare il polpettone e con dello spago da cucina legatelo per assicurarlo durante la cottura. Se volete potete inserire anche del Rosmarino durante la legatura.
Mettete il Polpettone in una pentola antiaderente con dell'Olio, Burro, Aglio a pezzettini, Salvia, Rosmarino, Sale e/o dell'Insaporitore per Carne. Fatelo rosolare a fuoco lento su tutti i lati.
Per arrivare a cottura aggiungete un goccio d'acqua e sfumate con del Vino Bianco. Si formerà un fondo di cottura che, unendosi al formaggio fuso, insaporirà il Polpettone.
Raggiunta la cottura tagliate a fette il Polpettone ed insaporite ulteriormente con il fondo di cottura che si è formato.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:6)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (10)

pippa73
pippa73 il

deliziosa ❤️❤️💖💜💖❤️❤️

brava 👏👏🔝👍👍🔝👏👏

buona domenica 💕💁🏻👋

papapollo
papapollo il

Classico ma sempre buonissimo

elenamarco66
elenamarco66 il

Buono!

lilype
lilype il

io lo faccio anche con la carne macinata e l'uovo sodo in mezzo :)

pokemons
pokemons il

buono

lorymonni
lorymonni il

Io lo adoro,ma rinuncio alle uova...non piacciono a mio marito........

rinkari
rinkari il

buono

loveangels
loveangels il

che buono mi ricorda l infanzia

spadarodolores-64.live.it
spadarodolores-64.live.it il

Buone ma poco dietetiche

robygrama
robygrama il

buono