polpettone di carne trita

500 gr di carne trita
2 uova
formaggio grattato
pana grattato sale impastare con un pò di latte . stendere la carne su di un foglio di carta forno...x ripieno funghi trifolati e mozzarella oppure carciofi e mozzaerella ecc.arrotolare il polpettone su se stesso ed avvolgerlo nelle fettine di mortadella ..metterlo in una teglia in forno senza aggiungere condimenti e cucinarlo per una buona mezz'ora