RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Pretzel

Creata da rosi89 il
Pretzel

 4 persone
 Media
 120 min.

Ingredienti


Preparazione

sciogliere il lievito in acqua tiepida,zucchero e 2 cucchiai di farina; far riposare per 15 minuti;

aggiungere al composto la restante farina,ilsale e il burro morbido; impastare energicamente fino a quando non si ottiene un panetto morbido e omogeneo che non si attacca alle mani;

far riposare l'impasto in una ciotola,in luogo tiepido coperto da pellicola per 40 minuti;

passato il tempo prendere l'impasto e fare dei salsicciotti di circa 50 cm più sottili alle estremità e dare la tipica forma dei pretzel;

far riposare per altri 20 minuti (devono crescere leggermente);

nel frattempo preparare la soluzione di acqua e bicarbonato sciogliendo 3 cucchiai di bicarbonato in acqua calda;

passato il tempo prendere i pretzel e immergerli nella soluzione di acqua e bicarbonato per 10\15 secondi;scolarli e riporli su un canovaccio per togliere l'acqua in eccesso;

fare un'incisione sulla parte più larga e cospargeli di sale grosso; infornare a 200° forno statico per 20\25 minuti.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:10)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (15)

topino14
topino14 il

Ottimi super voto, ha fatto la ricetta come la mia

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

bene

luanak
luanak il

Mi piacciono tanto .... bravissima!
Votata.

barbysici
barbysici il

buono

ansilvan
ansilvan il

Mi piace

papapollo
papapollo il

buoni

francescanes
francescanes il

davvero buoni! poi in questo periodo fa tanto oktoberfest

mariadelillo
mariadelillo il

ottimo

spadarodolores-64.live.it
spadarodolores-64.live.it il

Buono

pansini62
pansini62 il

buona!

saby83
saby83 il

mi piace!

rosellina in love
rosellina in love il

buonissimi

fam.cuore
fam.cuore il

mi piace

mimi13
mimi13 il

buono

catedin
catedin il

Che buono...molto brava complimenti!