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RICETTE DELLE DOLCINE
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Media
90 min.
Ingredienti
- 3 uova
- 125 g zucchero
- 125 g farina
- 1 Vanillina
- 1/2 bustina Lievito Pane degli Angeli
- 3 cucchiaio liquore per dolci
- 1 Crema Pasticcera
- 3 cucchiaio cacao zuccherato
- 300 ml latte
Preparazione
Step
Sbattere a schiuma i tuorli con 3 cucchiai di acqua bollente e aggiungere pian piano 100 g di zucchero fino ad ottenere un composto montato cremoso.
Montare le chiare a neve aggiungendo lo zucchero rimasto, metterle sopra i tuorli e setacciarvi sopra la farina mescolata con la vanillina e il lievito.
Mescolare delicatamente il tutto dal basso verso l'alto e mettere il tutto in uno stampo rettangolare a cerniera e infornare a 180° per circa 30 minuti, dipende dal forno.
Quando il pan di spagna è raffreddato, tagliare a metà e poi a quadrotti, bagnare con il liquore per dolci.
Preparare la crema pasticcera con il latte seguendo le istruzioni della confezione e aggiungere a metà di questa il cacao zuccherato.
Farcire i quadrotti metà con crema pasticcera e metà con crema pasticcera al cacao.
Alla prossima ricetta!!
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Commenti (20)
Buonissimi li mangerei volentieri
da provare! grazie
Popa85: la foto non è assolutamente presa da internet, li ho fatti io con le mie mani! Li avevo fatti per una domenica in famiglia, per questo ne ho fatti tanti..
Comunque non prenderei mai una foto da internet: mi sembra SCORRETTO e preferisco una torta brutta ma fatta da noi che una torta bellissima ma copiata e incollata da altri!! Grazie a tutti :)
Che bontà
Buoni io facevo un versione con i savoiardi ed i cracker non salati ;)
oh mamma che buoni!
Hai fatto tutti quei quadrotti? Mi sembra una foto presa da internet
Che bontà ..come in pasticceria
sono invitanti :) chissà come sono buoni e golosi... brava :)
Molto belli un gran lavoro
Ho usato un liquore che si chiama "liquore per dolci", dovrebbe essere una specie di alchermes.. io l'ho allungato con un po' di latte perchè non mi piace il gusto invasivo ma delicato, quindi un cucchiaio di liquore e due di latte.. grazie a tutti :)
Che liquore hai usato per la bagna? Era in purezza o con qualche altro ingrediente?
Buona...proverò
Invitanti
Buoni e molto carini ma come mai c'è il rosso hai usato qualche liquore di alchermes se si dovresti scriverlo nella ricetta
Come sono carini
Buoni ed esteticamente stupendi!
Mi piace un sacco come li hai presentati, complimenti!
in monoporzione sono molto belli
adoro la zuppa inglese ,molto bene segno subito la ricetta