RICETTE DELLE DOLCINE
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Quicke alle zucchine

Creata da serenamaria il
Quicke alle zucchine

 9 persone
 Media
 75 min.

Ingredienti

  • 200 g Per l'impasto:farina tipo2
  • 25 g Formaggio grana
  • 1 cucchiaino Sale
  • 1 pizzico Pepe
  • 25 g Burro
  • 125 ml Acqua
  • 1 bustina Lievito Pizzaiolo
  • 175 g Per farcire: zucchine trifolate
  • 125 g Formaggio spalmabile
  • 125 g Ricotta
  • 1 bustina Zafferano
  • 75 g Pancetta cubetti
  • 2 ciuffetto Timo

Preparazione

Per il ripieno mescolare le zucchine con il formaggio spalmabile e la ricotta; quindi aggiungere lo zafferano, mescolando bene .

Per l'impasto mescolare la farina setacciata con il grana, sale, pepe e il lievito pizzaiolo a setaccio; aggiungere il burro e gradatamente l'acqua, mescolando con una forchetta. Impastare rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio.

Con un mattarello stendere l'impasto in una sfoglia spessa 2-3 mm e ritagliare dei dischetti di circa 10 cm di diametro. Adagiare i dischetti in stampini di carta per muffin, formando dei cestini.

Distribuite il ripieno nei cestini di impasto e cuocere per 18-20 Min a forno preriscaldato a 200 gradi.



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Commenti (16)

rosariapittera
rosariapittera il

Buoni votati

lindy53
lindy53 il

Votati

jellystik
jellystik il

Buoni

cetti
cetti il

Buonissime, complimenti!

mikhy
mikhy il

ottimi

topino14
topino14 il

Buonissime

rosi89
rosi89 il

Votata

nicoto83
nicoto83 il

Invitante

pelopelone
pelopelone il

Votsti

Ruzi
Ruzi il

che buone

alexdrastiko
alexdrastiko il

Che buone!

rensibel1980
rensibel1980 il

ottime

Mammalu46
Mammalu46 il

Sono molto invitanti. Complimenti votati

rosellina in love
rosellina in love il

che bontà

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Buonissime

erika.stefanini@libero.it
erika.stefanini@libero.it il

Buoni!!!