RICETTE DELLE DOLCINE
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Quinoa con zucchinette croccanti

Creata da polilla il
Quinoa con zucchinette croccanti

 4 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 200 g quinoa mista (reale e bianca)
  • 10 zucchine piccolissime
  • 4 cucchiaio olio evo
  • 10 foglie di menta
  • 1 pizzico pepe
  • 1 scalogno

Preparazione

Sciacquate bene la quinoa e mettetela in un tegame alto con un filo d'olio e fatela tostare poi copritela con acqua calda (l doppio del volume della quinoa) e portate a cottura in circa 30 minuti.
In un tegame a parte versate il restante olio e soffriggetevi lentamente lo scalogno tagliato sottile; unite le zucchine tagliate a rondelle, alzate la fiamma e portate a cottura continuando a mescolare.
Una volta scolata la quinoa mettetela nella padella con le zucchine, insaporite un paio di minuti, aggiungete le foglie di menta spezzettate con le mani e servite.



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Commenti (25)

gabriel5
gabriel5 il

buonissima

danivercelli
danivercelli il

buona

cuoremio8
cuoremio8 il

votatissima

cuoremio8
cuoremio8 il

votata :D

kaila31
kaila31 il

Da provare

farfuiot
farfuiot il

buone

nonnabarbona
nonnabarbona il

mi piace

ivanabarba
ivanabarba il

mi piace

lollyvegan
lollyvegan il

piace proprio a tutti

fam.cuore
fam.cuore il

buono

lilype
lilype il

buonissima

kappa94
kappa94 il

Buona

lollyvegan
lollyvegan il

mi piace

nikottera
nikottera il

Votata

mickycri
mickycri il

Da fare

Mammalu46
Mammalu46 il

Un piatto buono e sano. Brava, votato

anna_pv325
anna_pv325 il

Ottimo , da fare

Chiareta
Chiareta il

Interessante

saratrevisans
saratrevisans il

buona

mcolombo98
mcolombo98 il

da provare

geppettobeppe
geppettobeppe il

mi piace

rosellina in love
rosellina in love il

buonoooo

paolina26
paolina26 il

lo proverò

luanak
luanak il

Mi piace tantissimo questa ricetta! Votataaaa

cannondale
cannondale il

molto gustosa, mi piace la quinoa !