RICETTE DELLE DOLCINE
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Rainbow cake

Creata da Filom97 il
Rainbow cake

 6 persone
 Facile
 105 min.

Ingredienti

  • 165 g Farina
  • 6 Uova
  • 200 g Zucchero
  • 250 ml Latte intero
  • 250 g Cioccolato bianco
  • ... Kitkat q.b.
  • ... M&m's q.b.
  • 1/2 bustina Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

Preparare innanzitutto il pan di Spagna con: 4 uova, 150 gr di zucchero, 150 gr di farina e 1/2 bustina di lievito.
Rompiamo le uova in una ciotola e iniziamo a montarle, aggiungiamo poi lo zucchero e montiamo fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso. Aggiungete poi poco per volta la farina, possibilmente setacciata e alla fine aggiungete il lievito.
Inserire l'impasto in una teglia da 23/24 cm e infornate a 180° per 35/40 minuti in forno statico e a 170° per lo stesso tempo in caso di forno ventilato.
Una volta cotto lasciamo raffreddare.

Passiamo alla preparazione della crema con: 2 tuorli, 250 ml di latte, 50 gr di zucchero, 250 gr di cioccolato bianco e 15 gr di farina.
Innanzitutto Tagliamo il cioccolato e saldiamo il latte fino ad intiepidirlo; nel frattempo montiamo i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare spumosi e aggiungiamo poi poco alla volta la farina setacciata e infine il latte.
Trasferiamo tutto in una pentola e portiamo al bollore. Una volta sfiorato il bollore aggiungiamo la cioccolata e girando con una frusta raggiungiamo la densità preferita.
Una volta pronta lasciamo raffreddare in un recipiente ricoperta con una pellicola a contatto per evitare la formazione della pellicina sulla crema.

Una volta pronti tutti i componenti possiamo comporre la torta a nostro piacimento e decorarla in modo fantasioso.
Il pan di Spagna va bagnato con acqua tiepida e zucchero oppure a piacimento potere aggiungere all'acqua un liquore.
Questa torta l'ho realizzata per i 25 anni del mio fidanzato, spero vi piaccia e vi assicuro che di sapori era eccezionale!!



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Commenti (21)

stellacasu
stellacasu il

Bellissima, complimenti... votatissima

claudiapisano
claudiapisano il

Stupenda!

mirydom
mirydom il

Bellissima! Complimenti

rosariapittera
rosariapittera il

Bellissima 5 muffin

Mari@elena
Mari@elena il

Bellissima! votata

chantyly2006
chantyly2006 il

Stupenda!!!

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Super

Nadia3p
Nadia3p il

Wow!!

mikhy
mikhy il

colorata e golosa

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Buona

adryan
adryan il

deliziosa

rosi89
rosi89 il

Votata

Mammagiulia05
Mammagiulia05 il

Bellissima 😋 complimenti 😄

Maty89
Maty89 il

Fantastica!

rosellina in love
rosellina in love il

buonoooo

jellystik
jellystik il

Buona

MarTiC
MarTiC il

Bella 👍🏻 Brava

fran001
fran001 il

Molto bella, super voto

nicoto83
nicoto83 il

Wooooow

francescabi
francescabi il

bellissima votata

ernesta-32.ottaviani
ernesta-32.ottaviani il

5 muffin per te è bellissima