RAINNCAKE

Lavorare la margarina con lo zucchero, aggiungere le uova una alla volta, la buccia grattugiata e il succo del limone. Poi aggiungere la farina, le gocce di cioccolato, il pizzico di sale e lavorare bene. Successivamente aggiungere il latte e poi la busta di lievito paneangeli setacciato e mescolare bene. Mettere il composto in una teglia foderata da carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 160° per 45 minuti circa. Invece delle gocce di cioccolato si può mettere anche l'uvetta.