RICETTE DELLE DOLCINE

risotto al radicchio lungo

Name: risotto al radicchio lungo
Total time: 30 min
Yield: 4

Creata da pelopelone il 7 marzo 2018

4 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

250 g riso
1 radicchi lungo
1 cipolla piccola
4 cucchiaio grana grattuggiato
qb brodo vegetale

Preparazione

tagliate la cipolla a dadini e tostatela,poi aggiungete il radicchio tagliando le foglie dello spessore di un cm,fate evaporare con qualche cucchiaio di acqua ,nel frattempo preparate il risotto,quando manca 5 minuti alla fine della cottura aggiungete il radicchio e mescolate.Spegnre il fuoco e aggiungere il grana mantecando bene,impiattate che è pronto

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