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RICETTE DELLE DOLCINE
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Media
45 min.
Ingredienti
- 250 g zucca
- 180 g riso
- 300 ml brodo
- q.b. sale,pepe,burro,rosmarino
- 1 cucchiaio formaggio grattugiato
- 1\2 cipolla
- 1 tazzina vino bianco
Preparazione
Step
ho sminuzzato la cipolla e l'ho fatta rosolare con un filo d'olio; ho aggiunto la zucca tagliata a cubetti e ho fatto cuocere per 5 minuti; ho aggiunto il riso, l'ho fatto tostare e l'ho sfumato col vino; ho aggiunto il brodo poco alla volta, cercando di mescolare il meno possibile; dopo circa 20 minuti ho assaggiato, aggiustato di sale e pepe, ho aggiunto il rosmarino; a fine cottura ho mantecato con una noce di burro e del formaggio grattugiato.
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Commenti (19)
Che delizia
bravo nicoto! è un risotto davvero bello! bravo, votata!
bravo nicoto! è un risotto davvero bello! bravo, votata!
Buonoooo!!!!, votato.
mi piaceee
Lo adoro! Votato
Buonissimi
Buonissimo. Brava votato
wow ottima ricetta!!
bene
Buonissimo il risotto con la zucca!Votato!
Votato!
votata,devo provarlo :-)
Votata
Il mio preferito! Votato
mi piace il risotto alla zucca
ottimo e di stagione
mi piaca
un must di stagione