RICETTE DELLE DOLCINE

Risotto di zucca con nocciole

Name: Risotto di zucca con nocciole
Total time: 20 min
Yield: 4

Creata da pelopelone il 25 febbraio 2019

4 persone

Facile

20 min.

Ingredienti

300 g Polpa di zucca
280 g Riso
1 Cipolla
1 bustina Zafferano
Qb Brodo
60 g Grana grattuggiato
60 g Nocciole tostate
Qb Burro e sale

Preparazione

Cuocere la zucca tagliata a dadini in una pentola serviranno 5 minuti,rosolate il burro con la cipolla tritata e unite il riso coprite con 2 mestoli di brodo in cui avrete sciolto lo zafferano e fate cuocere aggiungete la zucca e fate cuocere quando sarà pronto unite il grana e il sale,impiantate e decorate con le nocciole

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