RICETTE DELLE DOLCINE
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risotto e cozze

Creata da danj01 il
risotto e cozze

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 300 g riso
  • 1 Kg cozze
  • 250 g funghi
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 250 g piselli
  • qb sale
  • qb olio
  • qb prezzemolo
  • qb acqua
  • 1 pizzico pepe nero macinato

Preparazione

facciamo aprire le cozze ,estraiamole dalle valve e scoliamo l'acqua di cottura che utilizzeremo nella cotture del riso;
tostiamo il riso in una padella antiaderente;
facciamo un soffritto con la cipolla e la carota fatta a pezzetti poi versiamo i funghi ed i piselli portiamo a bollore e versiamo il riso tostato e l'acqua filtrata delle cozze ,portiamo a cottura il riso aggiungendo l'acqua necessaria ,aggiustare di sale e una volta spento aggiungiamo le cozze pulite ;mantechiamo qualche minuto mettiamo nel piatto ed aggiungiamo un pò di prezzemolo



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Commenti (3)

lilype
lilype il

molto colorato, bello

pokemons
pokemons il

votato

chiaragrasso
chiaragrasso il

Buonissimo, lo mangio spesso