Rose di mele

Preparare la crema pasticcera con il preparato pane degli angeli e lasciarla raffreddare bene.
Tagliate una mela a fettine sottili e cospargele con del succo di limone, per evitare che si anneriscano.

Adesso tagliate la sfoglia a striscioline di circa 5 cm di larghezza, farcite con un velo di crema, aggiungete le fettine di mela accavallandole, spolverate di zucchero e arrotolate.

Fate dei piccoli tagli con le forbici e allargate la sfoglia in modo da formare la rosa aperta.

Sistematele nei pirottini.

Cuocete in forno caldo a 180/200° per circa 15 minuti.