Rose di pasta sfoglia e zucchine

Preparate le zucchine.
Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a fette sottili.
Mettete un goccio di olio in una padella antiaderente, distribuitelo con la carta da cucina e mettetela sul fuoco.
Una volta calda adagiatevi le zucchine tagliate a rondelle e cuocetele un paio di minuti per lato (devono solo diventare morbide per poterle arrotolare).
Togliete le zucchine dalla padella e tenetele da parte.

Preriscaldate il forno a 180 gradi.

Preparate le rose.
Prendete la pasta sfoglia e realizzate delle strisce larghe 4 cm. circa.
Disponete le zucchine grigliate sul bordo superiore della pasta sfoglia facendole sporgere di qualche millimetro. Distribuite ora uno strato di formaggio ed uno di prosciutto.
Ripiegate il bordo inferiore della pasta sfoglia sul ripieno e arrotolate la pasta sfoglia su se stessa fino ad ottenere una rosa.
Mettete le rose di zucchine dentro ai pirottini di carta (quelli per i muffin) ed infornate per circa 35 minuti.
Sfornate e lasciate intiepidire prima di portarle in tavola.