Rotolo al cioccolato

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina e il burro sciolto a temperatura ambiente. Grattugiare il limone nell'impasto e metterci il lievito. (Se non si amalgama aggiungere ½ bicchiere di latte). Stendere la carta forno in una teglia, metterci l'impasto e pareggiarlo.
Infornare per 10 minuti a 180°. Intanto preparare un straccio bagnato sul tavolo. Far sciogliere la nutella a bagnomaria.
Tirare fuori la teglia dal forno, stendere velocemente la nutella e arrotolare la pasta prima nella carta forno e poi nello straccio ben stretta. Mettere in frigo per almeno 4- 5 ore.
Se il rotolo viene preparato per i bambini, sopra ci si può spalmare un pò di nutella e adagiarci sopra le smarties oppure le M&M's.