RICETTE DELLE DOLCINE
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Rotolo al cioccolato

Creata da Matissina il
Rotolo al cioccolato

 4 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • . Per la base
  • 3 Uova
  • 90 g Zucchero
  • 15 g Cacao amaro
  • 75 g Farina OO
  • . Per la crema
  • 250 ml Latte
  • 50 g Zucchero
  • 2 Tuorli
  • 15 g Farina OO
  • 1 bustina Vanillina
  • Qb Cacao amaro
  • Qb Marsala

Preparazione

Preparare la base.
1) separate i tuorli dagli albumi e metterli in due diverse zuppiere.
2) montare i tuorli con lo zucchero egli albumi a neve.
3) unire ai tuorli le polveri setacciare.
Incorporare delicatamente i tuorli.
4) versare in una teglia rettangolare e cuocere a 180 gradi per 15/20 minuti.
Arrotolare la base quando non ancora raffreddata

Per la crema
1) sbattere i tuorli con lo zucchero. Aggiungere la farina e la vanilina. Unirvi anche il cacao.
2) versare a filo il Latte caldo, se volete precedentemente scaldato.
Cuocere dopo aver portato a bollitura per 5/6 minuti.
Comporre il dolce.
Spalmare la crema sulla base. Arrotolare e spennellare il rotolo, dopo averlo abbondantemente bsgnato con il marsala, con un po' di crema rimasta. Spolverare con abbondante cacao amaro e completare con granella.



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Commenti (16)

lorymonni
lorymonni il

Buonissimo votata

dolcemagia
dolcemagia il

Molto goloso... votato!!!

topino14
topino14 il

bello e golosisimo

adryan
adryan il

delizioso

ade22
ade22 il

che bontà

Carmela133
Carmela133 il

buono

annacapo
annacapo il

Bravissima

giulia.vai
giulia.vai il

bellissimo

kassiopeab
kassiopeab il

buono! votato!

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

buono

annun49
annun49 il

buonissimo

eri1919
eri1919 il

Molto buono

pandoro77
pandoro77 il

Che bontà!

melinda7311
melinda7311 il

votata

Cinzia Rioli
Cinzia Rioli il

goloso

rita_1980
rita_1980 il

Bello, gnam gnam